第六十八章 自制洋柿子酱
这个安慰倒是奏效。
赵大婶看着宽心了些。
“你说的也对，今天这洋柿子就是那外国人给的，说是在什么超级市场买的，我呸！吓唬谁呢，就她超级吗？咱们老百姓才超级！”
苏向红被逗得咯咯笑，她知道赵大婶说的超级市场是哪里。
叶兰曾经提过。
那超级市场也开了好些年了，一开始老百姓是不能进的，当时人们在里面买东西也要用外币。
也就这几年，普通人才能在里面购物。
赵大婶这一提，倒是让苏向红心里痒痒，她也想去见见世面。
但眼下的当务之急，是劝赵大婶别太担心。
“婶子，人家那个卖东西的地方就叫超级市场，不是说那里超级的意思，您呀，说得对，咱们最超级。”
听她顺从地附和，赵大婶总算无奈笑了笑。
苏向红也看明白了，赵大婶对于赵言的对象是外国人这件事，十分抵触，想让她接受，怕是没那么简单。
她好一顿安慰，两个人最后定好了约——等赵言把对象带来家里时，苏向红也跟着一起见见，权当是参谋。
第二天，苏向红起得比鸡还早。
隔壁邻居家养的鸡还没叫唤呢，她已经裹着呢大衣在门口张望了。
她身上的呢大衣是军绿色的，还是之前叶兰在的时候给她买的。
买的时候，叶兰让她挑选颜色，有红有绿还有紫。
叶兰以为她会喜欢大红色，红红火火，看着也暖和。
更何况她名字里就带一个“红”字。
哪料她想都没想，就指着绿色那件说“就它了”。
苏向红也是后来才跟弟妹交底。
她不到20岁时就又当姐姐又当爹妈了，他们姐弟两个人能顺利活下来，靠的就是野蛮生命力。
就像牛筋草。
这种草样貌平平，四处可见，看似没有什么可取之处。
可正是因为牛筋草不死不灭，才让苏向红倾心。
她喜欢各种绿色的东西也是因为这个原因。
绝大多数植物都泛绿，就连春天到来，也是绿色率先争春。
苏向红始终觉得，不论遇到什么困难，只要心怀野蛮生长的意志，就能跨过每座高山。
她穿着绿色呢大衣，两只手揣进了袖子里，朝巷子口张望了好一会儿，盼着再一次听到军用卡车的轰隆声。
可惜的是，这一次和前几日一样，她依旧是失望而归。
她回到家拿出支炉子，把昨天剩下的面都烤成了香喷喷的油饼。
她看着赵大婶送来的一筐洋柿子，有点发愁，也不能接下来顿顿吃疙瘩汤吧？
苏向红拿出一个洋柿子洗了洗，她咬了一口，有些惊喜。
这批洋柿子内里的筋少果肉多，咬下去一口，汁水格外丰盛。
她赶忙洗了两个切碎，一边瞎琢磨一边尝试着做新菜式。
最后，他竟收获了满满一锅的洋柿子酱。
“这看起来不错啊。”苏向红拿羹匙挑了一小口，她尝了尝，酸得皱眉。
然后她的眉头，就没放下来过。
苏向红拿出个小瓷碗，盛出一碗柿子酱，放了些盐，味道好多了。
她找了个茶缸的盖子盖在瓷碗上，放在了屋外的窗台上。
如此一来，这碗酱就能放得久一些。
她准备蒸一锅馒头，偶尔懒得做饭时就用馒头蘸着柿子酱吃。
她又拿出个干净小碗，盛了第二碗柿子酱。
这一次，她大胆往里放了糖。
片刻，糖在搅拌中发出沙沙响。
苏向红不小心蹭了一点儿在手指上，她下意识就舔了一口。
这一口，美味直冲天灵盖儿！
“对啊，我刚怎么没想到呢，这不就是浓缩版的糖拌洋柿子吗！”
但因为洋柿子已经被熬成了浓稠的汁水，所以味道更加甜美细腻。
苏向红再接再厉，又尝试着加了些许精盐，味道更棒了！不仅美味，还富有了层次。
她本就喜欢甜咸口的食物，这一锅洋柿子酱简直完美符合了她的口味。
她也自信孩子们必然会喜欢。
“苏漾苏念！快起床！看姑姑琢磨出什么好吃的了！”
她几乎是端着碗冲到孩子跟前的。
苏漾苏念还睡眼朦胧的，根本睁不开眼。
即便是苏漾这种小馋猫，也是挣扎着坐起、又倒下，最后生生躺在床上张开了嘴，呓语似的说着：“姑姑，给我来一口。”
“还没刷牙呢，可不能吃。”
苏向红好说歹说，总算把两个人连拉带拽劝下了床。
苏念更乖巧，她第一个洗漱完毕坐在了餐桌前。
但平时这个时间，她也还在被窝里。
苏向红充满期待地将自制的洋柿子酱推到她跟前：“快，尝尝。”
苏念盯着碗看了片刻，小小声问：“直接吃？”
“姑姑也是刚研究出来，还没想好具体怎么吃，你先尝尝味道，姑姑给你煮面！”
她忽然想起先前从一个南方来的小摊贩手里买过几两碱水面。
她当时怕自己做不好，也没敢多买。
眼下倒是派上了用场。
碱水面面芯硬，需要多煮一阵子。
苏向红趁煮面的时间，又在案板上将前一天剩下的一点肥肉切了切。
她特意将肥肉剁得稀碎。
这样孩子就不觉得腻了。
她煮熟了面，一股脑儿把黄澄澄的碱水面腾到了一个大瓷碗里，又在煤球炉上架起炒锅，烧油、下花椒，等花椒香绽开，她把刚剁好的肉末和着蒜末倒了进去。
被剁得稀碎的肉很快就熟透了。
但这一次，苏向红没有往锅里加盐和酱油，而是试着加了一些甜咸口的柿子酱。
锅里瞬间冒气了泡泡，咕嘟嘟的，香气也四散开来。
坐在餐桌前等着的苏念，立刻被香气冲得格外清醒。
“姑姑，你在做什么呀？都给我香饿了。”
“苏念，再等几分钟，姑姑马上大功告成！”
苏向红调小了火炉子通风口。
煤球球眼上的火苗，也立刻变小了。
她盯着锅里的肉酱，不时用铲子扒拉着，两分钟后，大功告成。
苏向红盛了一勺酱，加在了苏念的面碗里。
肉酱进一步激发了碱水面独特的香气。
“苏念，快尝尝！”
她满怀期待地盯着苏念，想要第一时间捕捉她的反应……
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